電導熱油煎餅機，是一款以電加熱導熱油來做煎餅的機器。它的優點在于它的結構設計，加熱裝置至于滾筒内部。節省了電鍋爐及油泵，爲用戶降低了機器的成本，這種機型環保衛生，能通過國家對衛生食品的要求，不燃煤不冒煙。爲用戶申請辦理QS質量體系認證做好了前期準備工作。從而使用戶的産品更容易進入超市商場和高端消費市場。這種機型使人們改變了對煎餅機作坊式生産的看法，使用戶更能做大做強，走上規模化生産的道路。

本機适合做玉米煎餅、白面煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、及雜糧煎餅和春卷皮，香酥煎餅毛坯、北京鉻渣食、麻辣串餅、烤鴨面片。